2015年2月3日
標津漁業協同組合オリジナル 帆立子 標津産の帆立を使いました。 販売元：標津漁業協同組合産地加工センター 北海道標津郡標津町北５条西１丁目２番１号 TEL:0153-82-1188 FAX:015 […]
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2015年2月3日
標津漁業協同組合オリジナル ペッパー鮭舞 販売元：標津漁業協同組合産地加工センター 北海道標津郡標津町北５条西１丁目２番１号 TEL:0153-82-1188 FAX:0153-82-1199 ※ […]
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2015年2月3日
知床標津マルワ食品オリジナル 鮭節 標津産の鮭を使用した鮭節です。 （要冷凍） 販売元：知床標津マルワ食品 北海道標津郡標津町字川北６３−６４ TEL:0153-85-2235 FAX:0153- […]
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2015年2月3日
標津漁業協同組合オリジナル こがねみみ 標津産のほたてのみみを美味しくいただけます 販売元：標津漁業協同組合産地加工センター 北海道標津郡標津町北５条西１丁目２番１号 TEL:0153-82-1188 […]
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2015年2月3日
標津漁業協同組合オリジナル スイートサーモン 販売元：標津漁業協同組合産地加工センター 北海道標津郡標津町北５条西１丁目２番１号 TEL:0153-82-1188 FAX:0153-82-1199 […]
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2015年2月3日
川村水産オリジナル 寒干鱈 販売元：有限会社川村水産 北海道標津郡標津町南７条西東１丁目１番２号 TEL:0153-82-2230 ※ 当サイトは標津産水産物ＰＲサイトです。 食べ方や詳細情報等について […]
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2015年2月3日
標津漁業協同組合オリジナル 鮭冬葉 販売元：標津漁業協同組合産地加工センター 北海道標津郡標津町北５条西１丁目２番１号 TEL:0153-82-1188 FAX:0153-82-1199 ※ 当サ […]
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2015年2月3日
たこくんせい 標津漁業協同組合オリジナル たこくんせい 販売元：標津漁業協同組合産地加工センター 北海道標津郡標津町北５条西１丁目２番１号 TEL:0153-82-1188 FAX:0153-82 […]
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2015年1月28日
サイト「WHY? 標津ノ海産 しべつさん」に新しいコンテンツが誕生！ 北海道知床標津の技術、船上一本〆を中心に情報を紹介するサイト「WHY? 標津ノ海産 しべつさん」に新コンテンツの【標津ノ特産】が加わりました。標津産の […]
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2015年1月28日
標津漁業協同組合オリジナル 生いくら（冷凍） 標津産の生いくらを新鮮なまま冷凍いたしました。 （要冷凍） 販売元：標津漁業協同組合産地加工センター 北海道標津郡標津町北５条西１丁目２番１号 TEL:015 […]
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2015年1月28日
島田商店オリジナル 開き桜マス（冷凍真空パック） 標津産の桜マスを新鮮なまま真空冷凍いたしました。 （要冷凍） 販売元：有限会社 島田商店 北海道標津郡標津町北２条西１丁目１番９号 TEL:0153-82 […]
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2015年1月28日
島田商店オリジナル 鯨ベーコンスライス（冷凍真空パック） 懐かしの鯨ベーコンを新鮮なまま真空冷凍いたしました。 鯨は、今となっては希少な商品のため、人気商品です。 （要冷凍） 販売元：有限会社 島田商店 北海道標 […]
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2015年1月28日
島田商店オリジナル 生ほや（冷凍真空パック） 標津産の生ほやを新鮮なまま真空冷凍いたしました。 （要冷凍） 販売元：有限会社 島田商店 北海道標津郡標津町北２条西１丁目１番９号 TEL:0153-82-7 […]
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2015年1月28日
島田商店オリジナル ほっけスティック（冷凍真空パック） 食べやすいスチックタイプを真空冷凍いたしました。 （要冷凍） 販売元：有限会社 島田商店 北海道標津郡標津町北２条西１丁目１番９号 TEL:0153 […]
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2015年1月28日
島田商店オリジナル ほっけの開き（冷凍真空パック） 大ぶりのほっけをそのまま真空冷凍いたしました。 （要冷凍） 販売元：有限会社 島田商店 北海道標津郡標津町北２条西１丁目１番９号 TEL:0153-82 […]
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2015年1月28日
濃厚な旨味のタレに漬け込んだ手作りおつまみです。 神内商店のスモークサーモンと中山農場のゴーダチーズをミルフィーユのように”層”に重ねました。 醤油とお酒のみを使用した、いくらのタレに漬け込んだ鮭は、旨味エキスが凝縮。 […]
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2015年1月28日
標津漁業協同組合オリジナル 帆立三升漬け（冷凍） 帆立を三升漬けいたしました。 （要冷凍） 販売元：標津漁業協同組合産地加工センター 北海道標津郡標津町北５条西１丁目２番１号 TEL:0153-82-11 […]
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2015年1月28日
標津漁業協同組合オリジナル 番屋鮭（冷凍） 標津産の鮭を手塩にかけて新鮮なまま冷凍いたしました。 （要冷凍） 販売元：標津漁業協同組合産地加工センター 北海道標津郡標津町北５条西１丁目２番１号 TEL:0 […]
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2015年1月28日
標津漁業協同組合オリジナル 鮭の一夜干し（冷凍） 標津産の鮭を一夜干しし、新鮮なまま冷凍いたしました。 （要冷凍） 販売元：標津漁業協同組合産地加工センター 北海道標津郡標津町北５条西１丁目２番１号 TE […]
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2015年1月28日
島田商店オリジナル むきかすべ（エイ）（冷凍真空パック） むきかすべ（エイ）を新鮮なまま真空冷凍いたしました。 （要冷凍） 販売元：有限会社 島田商店 北海道標津郡標津町北２条西１丁目１番９号 TEL:0 […]
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2015年1月27日
島田商店オリジナル 焼き物用生ホタテ（冷凍真空パック） 標津産の生ホタテを新鮮なまま真空冷凍いたしました。 （要冷凍） 販売元：有限会社 島田商店 北海道標津郡標津町北２条西１丁目１番９号 TEL:015 […]
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2014年3月31日
サイト「WHY? 標津ノ海産 しべつさん」をリニューアル 北海道知床標津の技術、船上一本〆を中心に情報を紹介するサイト「WHY? 標津ノ海産 しべつさん」をリニューアルしました。 タブレット・PCでもご利用頂けます。
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2014年3月31日
HACCP(ハサップ)とは食品の製造工程において危害となる原因を分析し管理する手法です。これを地域水産業にかかわる漁業者、市場、加工業、運送業などが連携し、地域で製造される水産食品の「安全・安心」をスローガンに、地域水産 […]
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2014年3月28日
「船上一本〆」は、船上で魚が生きているうちに血液を抜く「脱血」や延髄などの急所を断ち切る「即殺」を魚種に応じて行い、魚の品質や鮮度を向上させるために考えられた標津町独自の技術です。 脱血・即殺により肉質の色合いの改善、肉 […]
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2014年3月13日
その年に成熟するシロサケで、9月～11月に水揚げされる「秋鮭」と異なり5月～7月に漁獲される夏鮭。 「秋の味覚」の代表「秋鮭」に対し、少し早めの春～初夏に漁獲され「本来の時期を知らない魚」から「時しらず（トキシラズ）」と […]
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2014年3月9日
鮭児は、その漁獲量の少なさから幻の魚とされ、珍重されています。身の脂質が、普通の鮭より極めて高く、舌の上でとろける感覚は、まさにまぼろしの味です。
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2014年3月7日
標津の秋鮭は、海中でふるさとの川の水と触れると、一段と美味しくなると言われています。沿岸で漁獲直後に「氷」で鮮度を保ち、すばやい陸揚げ作業と漁港から5分もかからない近い距離にある加工場で様々な加工処理がされるため、浜の鮮 […]
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2014年3月4日
標津のいくらは誰もが認める国内ブランド食材です。 漁獲直後に氷を使う鮮度保持と伝統の加工技術で品質と旨さは間違いなし。 ふるさとの川に近づいた瞬間、最高の味わいに変化する天然の栄養カプセルです。
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2014年3月3日
標津のほたて貝は、北より流れてくる流氷と知床より湧き出る海洋深層水の影響を受けた、栄養豊かな海で育つ「地撒きもの」の天然貝。海底を自由に動きながら育だつため歯ごたえのある食感と口の中全体に広がる旨味を味わうことができます […]
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2014年3月1日
標津では１月の厳寒期から春先にかけて漁獲される貝。甘味、旨味が濃厚でコリコリした食感が特徴です。
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