帆立

2014年3月3日

標津のほたて貝は、北より流れてくる流氷と知床より湧き出る海洋深層水の影響を受けた、栄養豊かな海で育つ「地撒きもの」の天然貝。海底を自由に動きながら育だつため歯ごたえのある食感と口の中全体に広がる旨味を味わうことができます。
また、ほたて貝は動脈硬化の予防やコレステロール値を低下させる成分があり、タウリンや豊富なミネラルが含まれています。