torikumi_top

安全への取り組み

2014年3月31日

HACCP(ハサップ)とは食品の製造工程において危害となる原因を分析し管理する手法です。これを地域水産業にかかわる漁業者、市場、加工業、運送業などが連携し、地域で製造される水産食品の「安全・安心」をスローガンに、地域水産 […]