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とろろこんぶとほたてのお吸い物
2014年2月11日
材料
1人分
ほたて貝柱
1個
とろろこんぶ
適量
長ねぎ
1/4本
熱湯
カップ1杯
醤油
小さじ1杯
塩
少々
酒
小さじ1杯
あつあつのお湯をそそいで
サッと出来上がり。
とろろこんぶとほたての旨味が
匂い立ちます。
1
新鮮なほたての貝柱を3枚に切ります。
2
お椀にとろろこんぶを敷いて、ほたての貝柱を入れ、長ねぎの千切りを入れて調味料も加えます。
3
熱湯を注いでいただきます。